Resep

Tuna Steak Lada Hitam

Tuna steak dipanggang sebentar, bagian tengah tetap merah muda, dilapisi lada hitam pecah.

Bahan

• 2 potong Tuna Steak Vacuum Pack
• 1 sdm lada hitam pecah kasar
• 1 sdt garam laut
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt perasan jeruk lemon

Cara Membuat

1. Cairkan tuna di kulkas semalam, keringkan betul dengan tisu.
2. Tekan garam dan lada hitam ke seluruh permukaan tuna.
3. Panaskan wajan dengan minyak zaitun sampai sangat panas.
4. Panggang tuna 60 - 90 detik tiap sisi, tepi matang, tengah masih merah muda.
5. Iris tebal 1 cm. Siram campuran kecap asin, minyak wijen, dan lemon.