Resep

Scallop Mentega Bawang Putih

Scallop impor dengan kerak keemasan dan saus mentega bawang putih lemon yang ringan.

Bahan

• 10 - 12 butir Scallop Import, cairkan dan keringkan
• 2 sdm mentega + 1 sdm minyak
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm air perasan lemon
• 1 sdm peterseli cincang
• Garam dan lada

Cara Membuat

1. Keringkan scallop sekering mungkin, bumbui garam dan lada.
2. Panaskan minyak sampai berasap tipis. Tata scallop tanpa berdesakan.
3. Masak 1,5 menit tanpa digeser sampai berkerak keemasan, balik, masak 1 menit. Angkat.
4. Kecilkan api, lelehkan mentega, tumis bawang putih 30 detik, tuang lemon.
5. Kembalikan scallop, siram saus sebentar, taburi peterseli. Sajikan segera.